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中国料理辞典　上・下巻(全2巻) 工場原田治監修　同朋舎

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中国料理辞典　上・下巻(全2巻) 総監修原田治　同朋舎 B5判、上巻374頁、下巻434頁　定価　上下巻　定価52500円　食材用語・技術用語・食文化を知る中国料理用語辞典が初登場！ ●中国料理に関する用語約3500項目を収録 ●引きやすい五十音と内容別の配列 ●日本語、中国語(繁体字)、発音(カナ表記)、漢字画数で引ける ●彫りもの用語、テーブルサービス・マナーも収録 ●仕事の疑問に答える実践的辞典定価52500円 ●状態：ほぼ未使用 ●カバー：あり　多少スレあり ●ヤケ：なし ●ヨレ：なし ●スレ：なし ●折り目：なし ●書き込み：なし ●その他、注意事項：こちらの商品は即購入していただいて構いません。品ということをご理解の上ご検討ください。

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