越前鍛冶の名工。 佐治武士 ／ 伝統工芸士に認定 される。美術工芸品としても熟練した技術で作る作品が人気の佐治氏。1本1本手造りで丹精の込められた刃物は、 日本国内だけではなく、 海外の方にも大変人気のあるブランドとして愛用されています。刃渡り135mm、使いやすいサイズで、１丁あると何かと便利なペティナイフ。美しい鎚目の刀身は芯材に『SRS13粉末ハイス鋼』を使用。 果物や野菜の皮をむいたり、飾り切りや細工など、小回りがきいてとても便利な包丁です。美しい刀身は、ステンレスの間に切れ味抜群の『SRS13粉末ハイス鋼』を挟み込んだ三層鋼です。 錆びにくく、青紙スーパー並の切れ味を誇ります。○ 商品詳細 包丁の種類 : ペティナイフ 刃の種類 : SRS13 柄の種類 : 黒合板柄 多層鋼 : なし 刃渡り : 135mm 刃厚 : 2mm 刃幅 : 34mm 刃付け : 両刃 硬度 : 63～64 柄の長さ : 105mm 重さ : 120g 赤合板ハンドル※手作りですので、若干上記のサイズと異なる場合があります。★ 送料無料○留意事項、他 ・職人が一本一本丁寧に仕上げております。 商品の性質上、小傷がある場合がございます。・モニターの種類やパソコンの環境によって実際の商品の色と若干異なる場合がございます。 できる限り、現物の良さが伝わるようにしていますが、ご了承ください。